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Die Golden Hour legt sich wie ein Filter über das Weinviertel, die Landschaft ist in warmes Licht mit weichen Schatten getaucht, die Luft noch leicht aufgeheizt vom Tag. Die ersten Beats schweben durch die Luft, unaufgeregt, aber genau richtig, um den Vibe zu spüren. Liegestühle bilden kleine Inseln, auf denen gechillt, gelacht und einfach der Moment mitgenommen wird. Keine Eile, kein Plan, nur dieses entspannte Treiben, das sich ganz von selbst ergibt.
Die Essstation wird zum Herzstück des Abends. Ein 4-Gänge-Flow, der nicht geschniegelt daherkommt, sondern locker zum Abholen, Weiterziehen und Wiederkommen einlädt. Jeder Gang ein kleines Highlight, zwischendurch ein Blick auf die Zubereitung – ehrliche Kulinarik, live und ohne großes Tamtam, aber mit genau dem richtigen Anspruch. Dazu ein Glas Wein hier, ein alkoholfreier Drink dort, alles kann, nichts muss. Genuss ohne Regeln, einfach nach Gefühl.
Die Beats bleiben smooth, tragen durch den Abend, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Gespräche entstehen, verlaufen sich, tauchen wieder auf. Mal tief, mal komplett random, genau so, wie es sein soll. Hier ein spontanes Game, dort ein neues Grüppchen, das sich zusammenfindet. Dieses leichte Chaos, das sich trotzdem komplett stimmig anfühlt. Zwischendurch der Move zum Fotospot, kurz raus aus dem Flow und genau dadurch noch mehr drin. Ein paar Shots für Erinnerungen, die nicht gestellt wirken, sondern genau diesen einen Abend einfangen: easy, ehrlich, ungefiltert gut.
Und irgendwo dazwischen immer wieder kleine Genussmomente, etwa ein Matcha von Meinl, ruhig, fast schon meditativ inmitten des ganzen Trubels. Ein kurzer Reset, bevor es wieder zurück in die Runde geht.
Der Abend zieht sich, ohne schwer zu werden. Die Luft wird milder, die Gespräche ruhiger, die Beats vielleicht einen Tick deeper. Niemand schaut auf die Uhr, weil es einfach keinen Grund gibt.
Einfach im Moment bleiben, treiben lassen, immer wieder neu eintauchen und genießen.
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Termine & Locations
13. Juni – Taste the Weinviertel in Poysdorf, Weingut & Hotel Neusitfter
Sommerliche Vibes treffen am Areal des Hotel Neustifter – von der Relaxwiese bis zum Stockweingarten – auf Food und Drinks: Gekocht wird mit regionalen Zutaten und frischem Gemüse. Ins Glas kommen Weine von den Weingütern Neustifter und Hugl-Wimmer sowie frische Säfte. Live-Musik begleitet den Abend: Einfach genießen & chillen!
- Kulinarik: Das Restaurant & Hotel Neustifter zaubert in Kooperation mit Zuzana Ingrova von Poysdorfer Gartengemüse und der Food-Bloggerin Heidi Strobl knackhaften Salat und herzhaftes Gemüse auf die Teller. Zum Hauptgang wird schmackhaftes Wild gegrillt und zum Abschluss gibt es Süßes von der Marille von der Obstbaumschule Schreiber aus Poysdorf.
- Getränke: Säfte und Weine kommen direkt von Familie Neustifter. Außerdem werden weitere Weine vom Weingut Hugl-Wimmer aus Poysdorf angeboten. Die Obstbaumschule Schreiber aus Poysdorf wird ebenfalls mit weiteren Fruchtsäften unterstützen.
- Musik: Die chilligen Sounds von Jazzaznah sorgen für entspannte Sommerstimmung zwischen den Weingärten.
17. Juli – Taste the Weinviertel in Röschitz, Bioweingut Gruber-Röschitz
Food, Drinks & Beats am Bio Weingut Gruber in Röschitz. Kein Dinner, sondern ein Erlebnis mit Streetfood aus dem Bauchladen, DIY-Eierspeisbrot und Live-Cooking mit Dutch Oven, OFYR & Dreibein. Lagerfeuer Session, Live Beats und Getränke (Wein, alkoholfreie Drinks) sorgen für entspannte Stimmung.
- Kulinarik: Clemens Slama, Profi-Koch aus Retz zaubert in Kooperation mit der Wachtelwerkstatt aus Unternalb ein 4-gängiges Menü, das mit Streetfood aus dem Bauchladen startet. DIY-Eierspeisbrot steht beispielsweise beim 2. Gang auf der Speisekarte. Lagerfeuer-Feeling beim Live-Cooking mit Dutch Oven, OFYR & Dreibein.
- Getränke: Weine und Säfte kommen direkt vom Bio Weingut Gruber sowie vom Bio Weingut Fidesser aus Platt und dem Weingut Schöfmann & Schöfmann aus Retz.
- Musik: Der gesamte Abend wird live von Gitarrist Gerald Etzler begleitet. Songs zum Mitsingen & Chillen.
31. Juli – Taste the Weinviertel in Loosdorf, Biobeerengarten Hummel & Winkelau
Eat, drink & enjoy! Das Event startet beim Biobeerengarten Hummel und führt anschließend zur Winkelau. Geboten werden regionale Weine und Säfte sowie ein kreatives Menü von Haubenkoch Matthias Herbst, das klassische Strukturen auflockert und interaktive Elemente wie Taco DIY bietet. Begleitet wird der Abend durch Live-Musik von Groovecafe.
- Kulinarik: Matthias Herbst zaubert ein 4-gängiges Menü: Rote Rüben | Verjus-Marinade | Ziegenkäseespuma | gerösteter Buchweizen | DIY Taccos | Kimchi | Hummel-Beeren | Lavendel-Topfen Bei den DIY Taccos stehen wahlweise Pulled Chicken, Pulled Lamp oder Austernpilze zur Verfügung. Je nach Geschmack wählt man die Zutaten und belegt seine Taccos nach Lust und Laune.
- Getränke: Weine und Traubensäfte kommen vom Bio Weingut Oppenauer aus Poysdorf. Säfte werden von Familie Hummel angeboten.
- Musik: Der gesamte Abend wird von Groovecafe begleitet. (Gesang & Klavier)
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Fotos: Taste the Weinviertel – Ausblick (c) Michael Reidinger, Biobeerengarten Hummel, Martin Fueloep, Seidl Photo, Ian Ehm
