Weine aus den Händen und dem Geist einer Frau Charaktervolle terroirbetonte Weine mit feiner Eleganz in denen sich das Feingefühl der Winzerin widerspiegelt findet man bei der Winzerin IRMI STICH im Weingut Stich-Gaismayer in Bad Pirawarth. Biologische Bewirtschaftung, nachhaltiges qualitätsorientiertes Arbeiten sind wichtige Grundlagen am Weingut. Die Winzerin sieht den Weinbau als Handwerk und die Reben werden individuell betrachtet und bewirtschaftet- so wie es am besten passt. In den Weingärten finden man Leben , sowohl bei den begrünten Böden als auch mit vielen Nützlingen. Die Ernte erfolgt großteils durch von Menschen selektionierte Handlese in Kisten. Die Qualiät wächst im Weingarten, ohne weiteres Zutun. Zahlreiche Auszeichnungen, Salon Ö Wein bestätigen den richtigen Weg.