Vorerst eine kleine Vorstellung. Wir bewirtschaften einen Familienbetrieb in Niederösterreich im Weinviertel. Auf unserem Betrieb wird seit dem Jahre 1979 kein chemischer- synthetischer Dünger angewendet. Die Produktion unserer Weine erfolgt nach den Richtlinien der Integrierten Produktion. Integrierte Produktion ist eine Produktionsmethode für die wirtschaftliche Erzeugung von qualitativ hochwertigen Weinen. Das Ökosystem Weingarten wird als Einheit betrachtet. Es werden alle Pflege- und Produktionsmaßnahmen im Einklang mit der Natur gesetzt. Der Schutz der menschlichen Gesundheit, die Schonung der Produktionsgrundlagen und der Umwelt stehen im Vordergrund. Meine Philosophie ist es in der gesamten Produktion so wenig wie möglich chemische und weinfremde Stoffe zu verwenden.