Das Weingut Hofbauer liegt im malerischen Grenzland. In Unterretzbach, nahe der Weinstadt Retz. Neben bestens strukturierten, frischen Weißweinen wie Weinviertel DAC, ein weithin beliebter Weißburgunder und ein gehaltvoller Neuburger, werden dort auch dichte und gehaltvolle Rotweine gekeltert. Neu im Sortiment ist jetzt auch ein Grauburgunder. Er wächst in der Riede Lebern auf kalkhaltigem Lehmboden und überzeugt durch seinen sortentypischen Charakter. Ausgebaut wird der Grauburgunder 10 Monate im kleinen Holzfass. Sehr gehaltvoll, kräftig und cremig. Seit dem Jahre 2018 gibt es auch eine Craft Bier Brauerei mit dem Markennamen „Winzerbräu“. Gebietstypische Biere mit regionalen Zutaten. Die Brauerei wird auch ab 2023 umweltbewusst durch Biomasse und Solar beheizt.