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Hofer H. u. M.

Betriebsbeschreibung

Unser national und international vielfach ausgezeichnetes Bio-Weingut liegt in Auersthal im südlichen Weinviertel, 20 km vor den Toren Wiens und umfasst ca. 30 ha Weingärten. Wir bewirtschaften unsere Rebflächen seit den 1990er-Jahren freiwillig nach organisch biologischen Richtlinien, sind seit 2001 ein kontrollierter Bio-Betrieb und arbeiten seit 2020 biodynamisch (Demeter-Betrieb). Unsere Hauptsorte ist der Grüne Veltliner. Zum Erhalt des regionalen Kulturerbes keltern wir auch einen Gemischten Satz aus verschiedenen Rebsorten. Rotweinsorten sind Zweigelt, Blauburger und St. Laurent. Aus den pilzwiderstandsfähigen Sorten Monarch und Cabernet Carol erzeugen wir unseren Rotwein „Gaissbero“ und unseren roten Traubensaft. Seit 2003 betreiben wir einen zertifizierten Bio-Heurigen.

Betriebsinfos

Größe: 10 ha
Rebsorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder, Frühroter Veltliner, Muskateller, Welschriesling, Müller-Thurgau, Zweigelt, St. Laurent
Zertifikate:
Biobetrieb
  • abhofverkauf
  • BUSCHENSCHANK

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