Unser Bio-Bauernhof befindet sich am Manhartsberg, noch im Waldviertel. Unsere Trauben reifen an den Süd-Ost-Hängen des Manhartsberges und somit im Weinviertel. Auf dem Bio-Bauernhof leben Rinder, Pferde, Schafe und Schweine ein schönes Leben. Sie fressen das Futter vom eigenen Feld und ihr Mist kommt als wertvoller Dünger wieder zurück aufs Feld. So schließt sich der biologische Kreislauf der Natur. Bio-Wein zu machen erfordert viel Geschick und Erfahrung. Vor allem ist aber die Einstellung zur Natur entscheidend. Statt den Boden und die Pflanzen auszubeuten und die Nährstoffe einseitig dem Boden zu entziehen achten wir darauf ein gesundes Ökosystem mit gesunden Pflanzen, Lebewesen und Boden zu erhalten.