Naturbelassen, puristisch, ungeschminkt, INDIVIDUELL – Passende Worte für Johannes Zillinger und seine bio-dynamischen Weine. Meine Weinlinien VELUE, PARCELLAIRE, REVOLUTION und NUMEN werden zu 100% aus eigenen Gärten rund um den Ort Velm-Götzendorf vinifiziert. Wie meine Reben welche seit über 35 Jahren biologisch bewirtschaftet werden, genießen auch meine Weine grösst mögliche Freiheit im Keller. Puristisch im Keller durch zeitlich perfekt abgestimmte Selektion im Weingarten. So schreibt zB. der Gault Millau: Johannes Zillinger hat seinen eigenen Kopf. Als visionärer Geist setzt er beharrlich seine Ideen beim Wein um. So entstehen echte Typen mit enormen Tiefgang und starker Aussage. Weine zum Niederknien meint die Redaktion – Weine inspiriert von der Natur sage ICH.