Else Zuschmann-Schöfmann und Peter Schöfmann bewirtschaften ihre 16 Hektar Weingärten nach organisch-biologischen Richtlinien. Nur 20 Minuten von Wien entfernt entstehen so straffe, präzise Weine mit dem Grünen Veltliner als erste Geige im Orchester feingliedriger Burgunder (Pinot Noir und Weißburgunder) und vieler weiterer Sorten, die in ihrem Ausdruck von Winzerpaar nicht beeinflusst werden. Die Weinlodge ist übrigens ein herrliches Ensemble im Weingut Zuschmann-Schöfmann mit großzügigen Genießersuiten, einer hauseigenen Greißlerei, die mit regionalen Produkten aufwartet und bezaubernden Orten zum Weinverkosten. Zuschmann-Schöfmann arbeiten stets an der Qualität ihrer Produkte und damit am Genuss.